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Les Bonnes Pratiques Agricoles pour une Agriculture Durable et la Qualité des Produits Horticoles A travers des nouvelles technologies, l’innovation et la mécanisation, l’agriculture moderne a obtenu d’énormes gains de productivité et d’efficacité mais à un coût certain pour l’environnement. Par ailleurs, la lutte pour la sécurité alimentaire avec des intrants et des technologies inadaptés […]
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The Gingeli, a dessert-type banana, is highly appreciated for its typical soft, dry-textured and sweet-acidulated pulp. The plant of the Gingeli banana is tall and slender. When ripe, the fruit peel changes from a bright green to a canary yellow colour. The characteristics of the Gingeli banana are presented in the table below. Characteristics Value
Le fruit à pain est apprécié pour son goût et sa valeur nutritive. Il est très riche en hydrate de carbone. Son poids varie de 1.0 à 2.0 kg mais peut atteindre jusqu’à 6.0 kg dépendant des variétés. Il est couramment consommé bouilli, cuit et peut être transformé en farine. La farine de fruit à pain peut partiellement se substituer à la farine de blé dans la préparation de plusieurs mets.
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Le papayer (Carica papaya L.) appartient à la famille des Caricacées. Il est probablement originaire du Mexique ou du Costa Rica et a été noté à Maurice vers le milieu du dix-huitième siècle. La papaye est un fruit très apprécié en dessert pour sa saveur et sa valeur nutritive; elle peut aussi être consommée verte en salade, achard ou gratin.
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Fertigation refers to the application of nutrients to a crop through the system of irrigation. The most common fertigation system is the application of water soluble fertilisers near the roots of plants through drip irrigation. In Mauritius, this system is used in hydroponics, in nurseries, for cultivation under protected structures as well as in the open field. Fertigation allows for the precise and timely feeding of a crop with the correct amount of major and minor nutrients which are required for a healthy and productive growth.
L’arbre à pain appartient à la famille des Moracées et il est originaire des régions du Pacifique. La chair du fruit à pain est très riche en hydrate de carbone. Elle est aussi bien pourvue en fibre, minéraux tels que le potassium, magnésium, calcium et en vitamines B et C. Le fruit à pain est appelé à jouer un rôle important pour la sécurité alimentaire.
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Russet – A Short Day Hybrid Onion Variety
Russet is a dark red onion variety with very high yield potential and suitable for fresh market. The plants have a uniform fall over of leaves at maturity. The bulbs are globular, uniform, and firm. The yield is comparable to the currently recommended hybrid varieties that are cultivated locally.
