Petsai (Brassica chinensis)

Sols

Tous les types de sol à condition qu’ils soient profonds, meubles, riches en matière organique et bien drainés. Le petsai s’adapte mieux aux conditions moyennement acides à faiblement acides (pH 5.5 à 6.5).

Préparation du sol

Ameublir le sol sur une profondeur de 20 à 25 cm.

Quantité de semences

Environ 120 g/hectare soit 50 g/arpent

Traitement des semences

Traiter les graines à l'eau chaude à 50 OC pendant 15 minutes. Laisser sécher à l’air avant de les poudrer au Thiram 50 DS à 3 g/kg ou au Tricholife (à base de Trichoderma viride) à 4 g/kg de semences.

Plantation

Semis

Semer les graines à la volée en pépinière ameublie et fumée (voir section sur la fumure) au taux de 5 g/m². Répandre une couche de terre très fine ou de terreau sur toute la surface ensemencée et arroser.

Transplantation

Lorsque les plantules auront atteint le stade de 4 à 5 feuilles, les enlever avec une motte de terre humide. Transplanter immédiatement soit dans des fossés préalablement ameublis et fumés d’environ 20 cm de côté, de 15 cm de profondeur et espacés de 60 cm x 45 cm, soit en ligne dans des sillons d’environ 15 cm à 20 cm de large et espacés de 60 cm. Placer les plantules à une distance de 45 cm dans les sillons.
Enfoncer les plants en terre jusqu’à la base des premières feuilles. Tasser avec soin le sol tout autour et arroser copieusement.

Fumure

A la plantation, appliquer les fertilisants suivants:

Quantité recommandée (incluant fumier)

A la plantation: N = 48 kg/ha; P2O5 = 60 kg/ha; K2O = 66 kg/ha

Plantation*		Par hectare	Par arpent
Fumier décomposé	16:22:22 ou 13:13:20:2	300 kg 365 kg	125 kg 150 kg

* Epandre l’engrais au fond des sillons et le recouvrir d'une couche de terre.

Désherbage

Désherber le champ avant l'épandage de la fumure complémentaire. Pratiquer au moins 2 autres désherbages accompagnés de binages superficiels et de buttages si nécessaire.

Irrigation

La quantité d’eau requise pour les différents stades de développement est de:

• 20 mm par semaine pendant la période végétative (3 semaines)
• 31 mm par semaine pour les 6 semaines suivantes
• 28 mm pour la dernière semaine.

Ravageurs

A noter qu’aucun traitement préventif n’est recommandé. Les produits phytosanitaires mentionnés ci-dessous doivent être utilisés uniquement en cas de présence des ravageurs. Ne pas répéter le même produit ou tout autre produit de la même famille si un autre traitement s’avère nécessaire afin d’éviter que les ravageurs développent une résistance.

Périodes à risques (à titre indicatif)

Mois
1		2		3		4		5
		Chenille enrouleuse (Omiodes indicata), Chenilles de feuille (Helicoverpa armigera, Spodoptera littoralis)

Produits phytosanitaires biologique

Ravageur	Produit	Matière active	Dosage par litre d’eau	Délai réentrée au champ (heures)	Délai avant récolte (jours)
Chenilles	Neem-A-Life* ou Dipel 16,000 IU/mg ou BT-One 16,000 IU/mg ou Biocure* 32,000 IU/mg ou Fabulous 1 x 1010 spores/mL SC ou EB 1 x 1010 spores/mL SC	Azadirachtine 1% Bacillus thuringiensis Bacillus thuringiensis Bacillus thuringiensis Empedobacter brevis Empedobacter brevis	3.0 mL 2.0 g 2.0 g 1.0 g 2.5 mL 2.5 mL	4 4 4 4 4 4	1 1 1 1 1 1

* Produits certifiés pour la culture biologique

Produits phytosanitaires chimiques

Ravageur	Matière active	Dosage par litre d’eau	Délai réentrée au champ (heures)	Délai avant récolte (jours)
Chenilles	Indoxacarbe 30 WG ou Chlorantraniliprole 20 SC ou Spinosad 480 SC ou Méthoxyfénozide 240 SC ou Emamectine benzoate 5% WDG ou Spinétoram 120 SC ou Flubendiamide 480 SC	0.25 g 0.25 mL 0.25 mL 1.0 mL 0.3 g 0.5 mL 0.1 mL	12 4 4 4 12 4 12	14 2 3 7 7 3 3

Maladies

Périodes à risques (à titre indicatif)

Mois
1		2		3		4		5
		Taches foliaires/Mud Spot (Cercospora arachidicola)
						Rouille (Rust - Puccinia arachidis)

Produits phytosanitaires biologique

Maladie	Produit*	Matière active	Dosage par litre d’eau	Intervalle d’application (jours)	Délai réentrée au champ (heures)	Délai avant récolte (jours)
Taches foliaires/Mud spot	PF Control 83 ou Companion 2-3-2 ou Tricholife	Oxymatrine et Thymol Bacillus subtilis GB03 Trichoderma viride	1.3 mL 4.0 mL 4.0 g	7-14 7-14 7-14	4 4 4	1 1 1
Rouille	Fungus Leaf Control	Enzymes	0.5 mL	7-14	4	1

* Utiliser le produit bio à titre préventif ou dès l’apparition des premiers symptômes. Effectuer une bonne sanitation avant les traitements.

Produits phytosanitaires chimiques

Maladie	Matière active	Dosage par litre d’eau	Intervalle d’application (jours)	Délai réentrée au champ (heures)	Délai avant récolte (jours)
Taches foliaires/Mud Spot	Mancozèbe 80 WP	4.0 g	14	24	7
Rouille	Tébuconazole 250 EW	0.8 mL	7	12	14

Récolte

La récolte débute environ 2 mois après la transplantation.

Rendement

Environ 35 tonnes/hectare soit 15 tonnes/arpent.