Petit pois/Petit pois mangetout (Pisum sativum)

Sols

Tous les types de sol à condition qu’ils soient légers, fertiles et bien drainés. Eviter les sols compacts et rocheux. Le petit pois / petit pois mangetout s’adapte mieux aux conditions faiblement acides à neutres (pH 6.0 à 7.0).

Préparation du sol

Ameublir le sol sur une profondeur d’environ 20 à 25 cm. Une préparation fine diminue les risques de mauvaise germination.

Quantité de semences

35 à 45 kg/hectare soit 14.8 à 19 kg/arpent, la population étant de 145,000 plantes/hectare soit 61,440 plantes/arpent.

Traitement des semences

Poudrer au Thiram 50 DS à 3 g/kg ou au Tricholife (à base de Trichoderma viride) à 4 g/kg de semences.

Plantation

Semer en lignes dans des sillons, préalablement fumés, de 15 cm de large et de 12 à 15 cm de profondeur et espacées de 70 cm. Placer les graines à 10 cm dans la ligne et les enfouir à une profondeur ne dépassant pas 3 cm.

Fumure

A la plantation, appliquer les fertilisants suivants:

Quantité recommandée (incluant fumier)

A la plantation: N = 48 kg/ha; P2O5 = 60 kg/ha; K2O = 66 kg/ha

Plantation*		Par hectare	Par arpent
Fumier décomposé	16:22:22 ou 13:13:20:2	300 kg 365 kg	125 kg 150 kg

* Epandre l’engrais au fond des sillons et le recouvrir d'une couche de terre.

Binages/désherbages

Effectuer un désherbage accompagné d’un binage superficiel de 5 cm de profondeur lors de la fumure complémentaire. Un deuxième désherbage-binage doit être fait 2 à 3 semaines plus tard.
Il est nécessaire de supporter les plantes à l’aide de tuteurs compte tenu de leur taille importante (150 à 170 cm) (voir à la page 81).

Irrigation

La quantité d’eau requise pour les différents stades de développement est de :

• 15 mm par semaine pendant la période végétative (7 semaines)
• 34 mm par semaine pendant la floraison et la fructification (3 semaines)
• 32 mm par semaine pour les 4 dernières semaines.

Ravageurs

A noter qu’aucun traitement préventif n’est recommandé. Les produits phytosanitaires mentionnés ci-dessous doivent être utilisés uniquement en cas de présence des ravageurs. Ne pas répéter le même produit ou tout autre produit de la même famille si un autre traitement s’avère nécessaire afin d’éviter que les ravageurs développent une résistance.

Périodes à risques (à titre indicatif)

Mois
1		2		3		4		5
		Chenille enrouleuse (Omiodes indicata), Chenilles de feuille (Helicoverpa armigera, Spodoptera littoralis)

Produits phytosanitaires biologique

Ravageur	Produit	Matière active	Dosage par litre d’eau	Délai réentrée au champ (heures)	Délai avant récolte (jours)
Chenilles	Neem-A-Life* ou Dipel 16,000 IU/mg ou BT-One 16,000 IU/mg ou Biocure* 32,000 IU/mg ou Fabulous 1 x 1010 spores/mL SC ou EB 1 x 1010 spores/mL SC	Azadirachtine 1% Bacillus thuringiensis Bacillus thuringiensis Bacillus thuringiensis Empedobacter brevis Empedobacter brevis	3.0 mL 2.0 g 2.0 g 1.0 g 2.5 mL 2.5 mL	4 4 4 4 4 4	1 1 1 1 1 1

* Produits certifiés pour la culture biologique

Produits phytosanitaires chimiques

Ravageur	Matière active	Dosage par litre d’eau	Délai réentrée au champ (heures)	Délai avant récolte (jours)
Chenilles	Indoxacarbe 30 WG ou Chlorantraniliprole 20 SC ou Spinosad 480 SC ou Méthoxyfénozide 240 SC ou Emamectine benzoate 5% WDG ou Spinétoram 120 SC ou Flubendiamide 480 SC	0.25 g 0.25 mL 0.25 mL 1.0 mL 0.3 g 0.5 mL 0.1 mL	12 4 4 4 12 4 12	14 2 3 7 7 3 3

Maladies

Périodes à risques (à titre indicatif)

Mois
1		2		3		4		5
		Taches foliaires/Mud Spot (Cercospora arachidicola)
						Rouille (Rust - Puccinia arachidis)

Produits phytosanitaires biologique

Maladie	Produit*	Matière active	Dosage par litre d’eau	Intervalle d’application (jours)	Délai réentrée au champ (heures)	Délai avant récolte (jours)
Taches foliaires/Mud spot	PF Control 83 ou Companion 2-3-2 ou Tricholife	Oxymatrine et Thymol Bacillus subtilis GB03 Trichoderma viride	1.3 mL 4.0 mL 4.0 g	7-14 7-14 7-14	4 4 4	1 1 1
Rouille	Fungus Leaf Control	Enzymes	0.5 mL	7-14	4	1

* Utiliser le produit bio à titre préventif ou dès l’apparition des premiers symptômes. Effectuer une bonne sanitation avant les traitements.

Produits phytosanitaires chimiques

Maladie	Matière active	Dosage par litre d’eau	Intervalle d’application (jours)	Délai réentrée au champ (heures)	Délai avant récolte (jours)
Taches foliaires/Mud Spot	Mancozèbe 80 WP	4.0 g	14	24	7
Rouille	Tébuconazole 250 EW	0.8 mL	7	12	14

Récolte

La récolte du petit pois débute environ 65 à 75 jours après la mise en terre lorsque les gousses sont bien remplies et les graines sont encore tendres. Elle se fait manuellement avec précaution une fois par semaine.

Pour le petit pois mangetout, la récolte débute quelques 50 à 55 jours après la mise en terre, soit au début même de la formation des graines lorsque les gousses sont encore plates. Elle se fait manuellement avec précaution tous les 2 ou 3 jours. Il est conseillé d’empaqueter les gousses dans des barquettes recouvertes de film étirable pour une conservation optimale.

Rendement

Pour le petit pois, un rendement de 4 à 6 tonnes/hectare (1.7 à 2.5 tonnes/arpent) peut être obtenu.

Pour le petit pois mangetout, un rendement de 2 à 3 tonnes/hectare (0.8 à 1.3 tonnes/arpent) peut être obtenu pour la variété locale. Pour la variété Taichung No.11, le rendement peut atteindre 6 à 10 tonnes/hectare (2.5 à 4.2 tonnes/arpent).