Coriandre (Coriandrum sativum)
Variétés:Les variétés locales (Sunbless et Local), conviennent mieux en hiver car elles fleurissent en été.
Les variétés importées: Australian Long Standing, Krishna, Ramses, Silver Seed et Surabhi. Les variétés Kirshna, Ramses et Surabhi fleurissent très peu en milieu tropical et peuvent donc être plantées en été.
Cycle: 35 à 45 jours | Période de plantation: Janvier - Décembre. Convient mieux en hiver.
Climats: Sous humides irrigués, humides et surhumides
Sols & Semences
Sols
Tous les types de sol à condition qu’ils soient légers et bien drainés. La coriandre s’adapte aux sols acides ou alcalins (pH 4.8 à 8.2).
Préparation du sol
Les planches doivent être bien ameublies. Bien labourer à une profondeur de 15 cm.
Quantité de semences
2.5 g de graines sont utilisés par mètre carré.
Traitement des semences
Poudrer au Thiram 50 DS à 3 g/kg ou au Tricholife (à base de Trichoderma viride) à 4 g/kg de semences.
Plantation & Fumure
Plantation
Semer sur planches en lignes espacées de 15 cm. Les planches doivent être de 100 cm de large, espacées de 30 cm et préalablement ameublies et fumées. Recouvrir d’une fine couche de terre sur toute la surface ensemencée.
Fumure
A la plantation, appliquer les fertilisants suivants:| Quantité recommandée (incluant fumier) | A la plantation: N = 48 kg/ha; P2O5 = 60 kg/ha; K2O = 66 kg/ha |
| Plantation* | Par hectare | Par arpent | |
| Fumier décomposé | 16:22:22 ou 13:13:20:2 |
300 kg 365 kg |
125 kg 150 kg |
Soins Culturaux
Contrôle des mauvaises herbes
Il est essentiel de contrôler les mauvaises herbes en pratiquant 2 à 3 désherbages manuels ou en pulvérisant l’herbicide suivant au taux indiqué. L'application de l’herbicide suivant doit se faire en pré-émergence de l'herbe et de l'arachide.
| Matière active | Dosage par hectare (640 L d’eau) |
Dosage par arpent (270 L d’eau) |
Dosage par litre d’eau |
| Oxadiazon 250 g/L EC | 4.15 L | 1.75 L | 6.5 mL |
Irrigation
Irriguer par aspersion au taux de 20 à 30 mm tous les 5 à 7 jours jusqu’à environ 2 semaines de la récolte. Tenir compte de la pluviosité lors des aspersions.
Ravageurs & Maladies
Ravageurs
A noter qu’aucun traitement préventif n’est recommandé. Les produits phytosanitaires mentionnés ci-dessous doivent être utilisés uniquement en cas de présence des ravageurs. Ne pas répéter le même produit ou tout autre produit de la même famille si un autre traitement s’avère nécessaire afin d’éviter que les ravageurs développent une résistance.
Périodes à risques (à titre indicatif)
| Mois | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
| Chenille enrouleuse (Omiodes indicata), Chenilles de feuille (Helicoverpa armigera, Spodoptera littoralis) | |||||||||
Produits phytosanitaires biologique
| Ravageur | Produit | Matière active | Dosage par litre d’eau | Délai réentrée au champ (heures) | Délai avant récolte (jours) |
| Chenilles | Neem-A-Life* ou Dipel 16,000 IU/mg ou BT-One 16,000 IU/mg ou Biocure* 32,000 IU/mg ou Fabulous 1 x 1010 spores/mL SC ou EB 1 x 1010 spores/mL SC |
Azadirachtine 1% Bacillus thuringiensis Bacillus thuringiensis Bacillus thuringiensis Empedobacter brevis Empedobacter brevis |
3.0 mL 2.0 g 2.0 g 1.0 g 2.5 mL 2.5 mL |
4 4 4 4 4 4 |
1 1 1 1 1 1 |
Produits phytosanitaires chimiques
| Ravageur | Matière active | Dosage par litre d’eau | Délai réentrée au champ (heures) | Délai avant récolte (jours) |
| Chenilles | Indoxacarbe 30 WG ou Chlorantraniliprole 20 SC ou Spinosad 480 SC ou Méthoxyfénozide 240 SC ou Emamectine benzoate 5% WDG ou Spinétoram 120 SC ou Flubendiamide 480 SC |
0.25 g 0.25 mL 0.25 mL 1.0 mL 0.3 g 0.5 mL 0.1 mL |
12 4 4 4 12 4 12 |
14 2 3 7 7 3 3 |
Maladies
Périodes à risques (à titre indicatif)
| Mois | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
| Taches foliaires/Mud Spot (Cercospora arachidicola) | |||||||||
| Rouille (Rust - Puccinia arachidis) | |||||||||
Produits phytosanitaires biologique
| Maladie | Produit* | Matière active | Dosage par litre d’eau | Intervalle d’application (jours) | Délai réentrée au champ (heures) | Délai avant récolte (jours) |
| Taches foliaires/Mud spot | PF Control 83 ou Companion 2-3-2 ou Tricholife |
Oxymatrine et Thymol Bacillus subtilis GB03 Trichoderma viride |
1.3 mL 4.0 mL 4.0 g |
7-14 7-14 7-14 |
4 4 4 |
1 1 1 |
| Rouille | Fungus Leaf Control | Enzymes | 0.5 mL | 7-14 | 4 | 1 |
Produits phytosanitaires chimiques
| Maladie | Matière active | Dosage par litre d’eau | Intervalle d’application (jours) | Délai réentrée au champ (heures) | Délai avant récolte (jours) |
| Taches foliaires/Mud Spot | Mancozèbe 80 WP | 4.0 g | 14 | 24 | 7 |
| Rouille | Tébuconazole 250 EW | 0.8 mL | 7 | 12 | 14 |
Recolte & Rendement
Récolte
La maturité se reconnait à l’apparition d’une marbrure brune à l'intérieur des gousses. Récolter quand 80% des gousses sont arrivées à maturité pour les variétés Cabri et Sylvia et 75% pour les variétés Véronica et Vénus.
Séchage
Afin d'assurer une bonne conservation des gousses et d'éviter la pousse des moisissures dont certaines sont nocives à l'homme et aux animaux, les gousses doivent être séchées après la récolte. L'humidité à la récolte est d'environ 45% et doit être ramenée à 8%. Les séchoirs à flot d'air réchauffé sont recommandés. Le séchage naturel de petites quantités d'arachide est possible dans des endroits très ensoleillés. Les arachides devront alors être retournées fréquemment.
Rendement (à 8% humidité)
2.0 à 2.5 tonnes/hectare soit 0.8 à 1.1 tonnes/arpent
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