La Salmonellose

La Salmonellose

Farming News – Vol. 46 – No. 1 / 2017

INTRODUCTION

La salmonellose est une maladie très infectieuse causée par une bactérie appelée la salmonelle. On en trouve dans les aliments particulièrement la viande, les œufs, le lait et aussi les végétaux. Donc les éleveurs doivent respecter Les Bonnes Pratiques de Biosécurité et d’Hygiène afin de prévenir la contamination et la transmission de la salmonelle. Chez la volaille une baisse de la croissance et dans des cas extrêmes un taux élevé de mortalité peut être observer.

PRÉVENTION ET CONTROLE SANITAIRE

Les mesures de biosécurité et d’hygiène qui doivent être mises en place sont comme suites:

  • Introduire des volailles qui sont garanties indemne de la maladie
  • Utiliser les aliments et autres intrants de provenance sûr
  • Eviter d’introduire des volailles et des œufs de provenance douteuse
  • Eviter tout contact des volailles avec d’autres animaux en particulier les chiens, les chats et les oiseaux
  • Suivre un programme de dératisation et contrôle des ravageurs
  • Utiliser des litières propres
  • Eviter d’avoir des bandes de volaille d’âge divers sur la même ferme
  • Interdire l’accès aux étrangers et aux véhicules non autorisées à la ferme
  • Eviter de visiter d’autres fermes
  • Minimiser les rencontres avec d’autres éleveurs
  • Utiliser des bains de pieds (pédiluve) à l’entrée
  • Obliger tout personnel ayant accès à l’élevage de se doucher avant d’entrer et de sortir, et les habits utilisés ne doivent pas quitter la ferme
  • Incinérer ou enterrer les volailles mortes selon les normes de biosécurité
  • Nettoyer et désinfecter les bâtiments et les véhicules

Soyez vigilant et dès l’apparition des signes de la maladie, veuillez contacter les Services Vétérinaires immédiatement

Bureau                                       Numéro de téléphone
Abercrombie                             242 91 70 / 216 65 22
Flacq                                           413 45 52 / 413 94 43
St Pierre                                     433 36 61
Rose Belle                                 627 13 42 / 627 78 96